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香椿 病
病产区均有分布，主要危害香椿叶片，有时也侵染枝条。发病初期在叶面、叶背及嫩枝表面形成白色粉状物，后期逐渐扩展形成黄白色斑块， 层上产生初为黄色，逐渐转为黄褐色至黑褐色大小不等的小粒点，即病菌闭囊壳。严重时布满厚层 状菌丝，影响树冠发育和树木的生长。严重时叶片卷曲枯焦，嫩枝染病后扭曲变形， 枯死。
防治措施
（1）物理防治：及时病枝、病叶，集中堆沤处理或烧毁，减少初次侵染来源。
（2）生物防治：加强抚育管理，重视培育壮苗，使植株生长健壮，增强树体的生长势和抗病能力；合理密植，及时整枝打叶，改善通风透光条件，提高抗病能力；合理施肥，底肥需增施磷、钾肥，生长期间避免氮肥的过量使用。
（3）化学防治：香椿萌动和柚梢期可喷1次5波美度的石硫合剂或高脂膜100倍液进行叶面喷雾；每10d喷1次，连续喷2 ～ 3次。在发芽前或发病初期也可选用40%福星乳油8 000 ～ 10 000倍液或用30%特富灵可湿性粉剂2 000倍液、6%乐必耕可湿性粉剂4 000倍液、40%多硫悬浮剂600倍液均匀喷洒枝叶；10 ～ 20d防治1次，发病期喷洒15%粉锈宁1 000倍液，或高脂膜与50%退菌特等量混用，视病情连续喷2 ～ 3次。
黑香椿树冠较开展，老树皮淡褐色，呈条状纵裂和片状脱落。嫩芽长6～10厘米，生长较开张，芽暗紫褐色，有光泽，基部叶绿褐色， 叶长8～20厘米，每芽有叶7～8片，叶间距小，叶柄长约为叶片的1/3。叶柄较粗，正面淡紫色，背面绿色，叶柄扁圆，中间突起，基部宽。小叶披针形，叶端尖，叶较厚，叶缘无锯齿，叶面光滑，叶背无茸毛。单芽重25克左右，10年生树，一次可采椿芽10公斤。
矮化栽培
育苗
1、选择优质种子
选当年的新种子，种子要饱满，颜色新鲜，呈红黄色，种仁黄白色，净度在98%以上，发芽率在40%以上。
2、保温催芽
为了出苗整齐，需进行催芽处理。催芽方法是：用40℃的温水，浸种5分钟左右，不停地搅动，然后放在20℃～30℃的水中浸泡24小时，种子吸足水后；捞出种子，控去多余水分，放到干净的苇席上，摊3厘米厚，再覆盖干净布，放在20℃～25℃环境下保湿催芽。催芽期间，每天翻动种子1～2次，并用25℃左右的清水淘洗2～3遍，控去多余的水分。有30%的种子萌芽时，即可播种。
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青油椿：生长势较强，树冠直立。一年生枝较细，绿褐色， 皮孔小，圆形。二年生枝青灰色。嫩芽长7～14厘米，生长较直立。幼芽紫红色，后渐变为青绿色， 红，有光泽。基部叶鲜绿色， 叶长12~22厘米， 叶间距较大，每芽有叶5～7片。叶柄长约为叶片的1/2，柄粗，茸毛稀而短。小叶披针形，叶端尖，较薄，叶缘具粗锯齿，叶面光滑，叶背无茸毛，单芽重20~25克。香味较淡，无苦涩味，腌制后肉质脆
