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疏花序和掐花序尖的工作,宜在开花前进行。疏花序的标准,一般是强枝留2个花序,弱枝留1个花序。掐花序尖,就是掐去花序末端的1/4~1/5,并掐去副穗(图45)。
疏花序和掐花序尖的轻重程度,根据品种、负载量大小及树体营养状况确定:树体长势强,结果系数低,落花落果轻,成熟后果穗较紧密的品种,如龙眼、牛奶等,可以少疏或不疏花序,也不掐花序尖;结果系数高,落花落果轻,成熟后果穗紧密的品种,如亚力山大、黑罕等,可只疏花序,不掐花序尖;树体长势中庸或较弱,结果系数高,花序大,落花落果严重的品种,如玫瑰香等,既要疏花序,又要掐花序尖;同为玫瑰香品种,又因冬季修剪方式、负载量的大小而有不同:长梢修剪,负载量大时,疏花序和掐花序尖的程度,可适当重些,短梢修剪,负载量小的,可适当轻些。
总之,疏花序和掐花序尖的工作,应根据品种、树势、营养状况、管理水平等实际情况灵活运用,不能千篇一律。在树体营养亏损的情况下,单靠疏花序和掐花序尖,难以获得理想效果,必须加强土肥水综合管理,改善树体营养状况,才能获得良好效果。
(5)摘叶在果穗成熟后期,适当摘除部分已失去功能的老叶,可以改善果穗周围的光照条件,有利于果穗着色,提高商品价值;但摘叶时间不能过早,也不能过多,摘叶过多、过早,因叶面积减少,削弱同化作用,不利于树体营养积累,同时,还容易使果穗遭受日灼。
摘叶的多少,因各地自然条件、整形修剪方式等而有所不同;在地势低洼的滨海盐碱地,葡萄枝叶长势较旺,枝蔓也多,应注意摘叶;在旱薄地和山地、丘陵葡萄园,枝叶量少,树体长势也弱,可少摘叶或不摘叶;如果栽植密度较大,枝蔓留量较多和行长梢修剪者,新梢和枝叶密生时,就应适量摘叶。
(6)去卷须和引缚新梢葡萄的卷须在自然情况下,有攀援其他物体,不使枝蔓葡匐生长于地面的作用。而在人工栽培条件下,易缠绕果穗和枝蔓,影响果穗和枝蔓的正常生长发育,修剪时也很不方便,所以,应及时除去。
为充分利用光照和空间以及便于管理,当新梢长达30~40厘米时,要作好新梢的引缚工作,使新梢固定在架面上,以防风折。引缚新梢时,应使其均匀地分布在架面上,充分利用架面和空间,保持良好的通风透光条件,使果穗充分着色,提高经济效益。
引缚主蔓和新梢的形式,因整枝方式而不同,有垂直引缚。水平引缚和倾斜引缚等。葡萄主蔓的着生方式已基本固定,所以上架后根据架式引缚即可。但引缚时,应注意其在架面上的分布状况,不使扰乱树形,以免影响以后的整枝和修剪。在一般情况下,篱架扇形整枝的主蔓,可垂直或倾斜引缚;单臂水平整枝者,可水平引缚。
新梢的引缚,可分为水平引缚、垂直引缚、倾斜引缚和弓形引缚等。水平引缚和弓形引缚,可抑制新梢旺长,使基部芽眼充实,多用于结果枝和发育枝;垂直引缚和倾斜引缚,多用于延长枝和长势较弱的枝条。
以上所介绍的整形修剪内容,都必须与种群和品种特性及栽培管理技术密切配合,才能收到良好效果,单纯强调某项技术,则难收到预期效果。
一、修剪
葡萄修剪的步骤可分为“一看、二剪、三查”三字口诀。
1、看
看树形、看树势、看品种、看枝条的成熟度、看该树与邻树的关系,看出一个心中有数的合理的修剪方案。为动剪作准备。
2、剪
通过看树形、树相、枝条中粗度,然后动手剪。
3、查
先检查骨干枝修剪,如角度、架面的占有率高,再检查每一个结果部位的母枝修剪情况,包括剪留长度,枝组位置、方向等。
还要看一看葡萄苗和葡萄树用药
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果型新奇特,皮薄肉脆无核,耐贮运好管理无香味;
果粒大小:8克以上,自然无核;
果型:长水滴形,果顶凹陷;
颜色:果皮蓝黑色,果粉厚;
果肉:脆硬;
香型:无香味;
果皮:皮薄无涩味或轻微涩味,极易连皮吃;
耐拉力:极耐贮运;
长势:强旺,成形
适宜栽培条件及区域:适宜干旱半干旱地区,
定位:果型奇特口味较好,不掉粒耐储运,货架期长,已被果商关注,销售难度小;成花稳定,坐果好,适合大园区粗放型管理;少数无香味的新品种之一;
栽培要点:栽培中注意防日灼