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一些学生和家长对于厨师学校的收费不是太清晰,学费可以交,但是交的这些学费使用在了什么地方,很多家长希望知道,下面介绍一下对于以实践为主的烹饪培训学校的费用都包含什么(学烹饪技术,一定要大量的实践才能学会,才能保障学生真正掌握烹饪技术要领,纸上谈兵是不行的,实践就需要各种原材料,包括各类的蔬菜,牛羊肉,猪肉,海鲜,佐料,油料等等),主要包括学习费用、材料费用、工具费用、服装费用、住宿费用和书本费,一年的学习费用中不包括了生活费用,不过因为厨师这一行的特殊性,生活费用并不高,因为在学习过程中,自己烹调的鸡鸭鱼肉可以自己吃,这就节省了相当大一笔吃饭开销。 学厨师一年学费作为一笔教育投资,是学生们能够学到技术的保障,所以,在选择学校时,一定要选择像保定虎振烹饪学校这样的名气高、教学好的学校,这样才能学到真技术。而且就业也有保障,虎振烹饪培训学校毕竟办学三十多年了,各地的饭店都知道,在招聘厨师的时候也都纷纷到学校来招聘,在学生和用人单位之间起到了一个非常好的桥梁作用。
大家发现一个现象没有,同样的开火锅店,有的非常红火,有的却生意冷清,几乎面临倒闭,为什么会出现这种情况呢?非常红火的火锅店价格也不低呀,说明那就不是价格的问题,问题出在哪里,肯定是出在产品上。那么火锅的核心是什么呢。 火锅制作技术的核心在于底料的炒制以及高汤的熬制,一个成熟的火锅配方,是经过无数老师长期的反复实验逐渐的研制出来,耗费了大量的人力物力。俗话说众口难调,一个好的配方一定是满足大部分人的饮食习惯,得到大家的一致认同,才能进入到教学环节。虎振学校作为全国的餐饮人才培养摇篮,有专门的教研队伍,这些老师除了教学,就是反复的研制各种菜品的制作工艺,就以火锅为例,是虎振学校三十年无数老师心血的结晶,有一个朴素的道理,有多少的付出,就有多少的收获,一个几天几十天研制出来的配方,和一个经过三十年反复实验,反复修正,不断改良所达到的高度是不同的,举例说吧,不同的配料,在不同的季节发挥的效力是不一样的,在熬制高汤的过程中,也是如此,和节气、温度都有关系,以及各类药材的产地,是陈是新,都有区别,这需要在长年累月的研制中才能体会和发现的,时间的积累,人们的验证,从而使配方更加的完善,更加的符合人们的饮食需求,这就是其价值所在。 虎振烹饪培训学校能够发展到今天,以上所举的火锅的例子,只是其中之一,其他各种菜品也是如此,经过沉淀的才是经典的,也才能传承。 做餐饮,不是像大家想的那么简单,更不能把客人定位成来饭店吃饭就是为了吃饱饭,如果那样的话, 是错的。