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紫甘薯丁
报价-厂家产品视频将为您带来全新的视觉体验，让您对产品有更深入的了解。
以下是:
紫甘薯丁
报价-厂家的图文介绍
一共揉面时间为45分钟，中间会有松驰的阶段，面团揉至完全阶段，可以拉出大片有韧性的薄膜 四川绵阳紫薯丁做法_紫薯丁斑马面包做法 4.将揉好的面团取一半出来，剩下的一半留在面包机里，放入紫薯丁和一小勺水，再次启动面包机的8：和面Ⅰ的程序 紫薯丁做法_紫薯丁斑马面包做法 5.揉面8分钟后面团完全揉成均匀的紫色，停止面包机，将面团和里面的搅拌刀一起取出四川绵阳 紫薯丁做法_紫薯丁斑马面包做法 6.两份面团都揉成长条，两边拧几下，成麻花状就可以了，将麻花状的面团放入面包机桶里 7.选择12酸奶程序，调整时间为1小时20分，启动面包机进行发酵
操作程序 原料：选择三种果肉颜色的四川绵阳紫薯丁：紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉 （二）工艺流程 将3种原料四川绵阳紫薯丁清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎（测水分）→包装 ①清洗：一定清洗干净，关系到产品的终质量。 ②去皮：用竹刀将甘薯的外皮去净，尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。 ③切片或丝：将去皮后的紫薯丁用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。 ④护色：用食盐配制成0.5％的溶液，将切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中数分钟。 ⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45~50℃之间，干燥时间可根据薯片、丝的大小确定，使终水分在6％以下。 ⑥粉碎、包装：将干燥后的四川绵阳紫薯丁，用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯丁的细度在80目左右。
乐农食品有限公司主要产品： 四川绵阳芹菜粉、羽衣甘蓝粉，供货及时、服务到位的优势，是广大用户的长期合作伙伴。
追求卓精
卓精不是一个标准，而是一种境界
矢志创新
敢于创新，创造可持续的价值。
绿色责任
善用其效，尽享其能
分享成果
乐人之乐,人亦乐其乐
那么四川绵阳紫薯丁做紫薯丁冰皮月饼的添加量是多少呢？ 下面看看一下紫薯丁冰皮月饼的做法 所需材料： 馅料：四川绵阳紫薯丁，白芝麻，白砂糖，玉米油、糯米粉， 冰皮：粘米粉，澄粉，糯米粉，牛奶，白砂糖，玉米油 做法： 1、紫薯丁中加入适量的温水，压成泥；放入白砂糖搅拌均匀（紫薯丁主要是做冰皮月饼的馅料，添加量在百分之九十左右） 2、砂锅中放入玉米油，倒入紫薯丁泥，（注意要小火）！倒入适量的糯米粉一起翻炒至水分干，加入白芝麻翻炒均匀（如果拿捏不准分量，可分几次加入糯米粉） 3、炒好的馅料放凉，捏成小圆备用 6、静止后上锅蒸25分钟后拿出，用筷子搅拌至光亮，放凉 7、捏一小块冰皮，放入紫薯丁馅，封口！放入月饼印模中印出来即可啦！（印模中可以刷点食用油防止沾模） 8、装入月饼盒，放入冰箱冷藏4个小时以上即可！
四川绵阳紫薯丁：丁状产品，保留了紫薯丁果肉的色泽、风味及营养物质，具有较好的复水性。四川绵阳紫薯丁复水后呈鲜紫色，具有浓郁的烤薯风味口感。 2、四川绵阳紫薯丁：经过蒸煮过程，使部分淀粉转化为糖分，因此熟粉比生粉口感更好，色泽更鲜艳具有熟甘薯的香味，用水一冲即可检验。 它的营养成分明显高于普通的红薯，其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯3~8倍，还富含硒元素和花青素。紫薯丁的制作方法是经过多道工序加工制作而成的，所以紫薯丁具有丰富的营养价值，用途广泛，在我国种植面积较大，但是鲜紫薯丁含水量较高，长时间贮藏保鲜困难较大，且贮藏过程中养分消耗较大，病害损失严重。因此为了延长紫薯丁供应时间，必须将其干制。山东乐农实验中着力于开发一种甘薯全粉，使其贮藏方便，并延长贮藏时间，这种甘薯全粉可用来做馒头、花卷、面包、糕点、馅料等的配料。
