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控制好费用是很关键的。人工成本的上升,缩减了做烙馍的利润,用机器做烙馍恰好替代人工来做烙馍,一次性投入烙馍机设备后,质量优质的烙馍机设备可以长久的生产,不请假不早退,随时生产,更易管理和控制。同样适合应用在单位,学校食堂,配餐公司等。在使用烙馍机时,将发酵好的面团加入适量的面粉和碱放到和面机中搅拌均匀,一般情况下面粉和水的比例为0.4,将和好的面醒一醒,醒面的时间根据周围环境制定,一般为20-30分钟,温度在38℃左右。开机前要调节手轮到中间部位,开机后将和好的面团直接放在输面支架上,机器就可以自动生产了,烙馍机可以生产50克到250克之间的烙馍,制作杂粮烙馍,水果烙馍,蔬菜烙馍,红枣烙馍、紫薯烙馍等不同的烙馍制品。



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